Το Ugly Rolls γεννήθηκε ως μια ιδέα της Αγγελικής και του Κωνσταντίνου, μέσα από τα ταξίδια που έχουν πραγματοποιήσει τα τελευταία χρόνια και τις γαστρονομικές εμπειρίες που συνέλεξαν από διάφορες πόλεις του εξωτερικού. Δοκιμάζοντας διαφορετικές  τάσεις και εξερευνώντας νέες γεύσεις, άρχισαν να διαμορφώνουν ένα concept που θα συνδύαζε δημιουργικότητα, ποιότητα και μια σύγχρονη εμπειρία φαγητού.

Πίσω από το εγχείρημα αυτό βρίσκονται πάνω από δύο χρόνια έρευνας, δοκιμών, ιδεών και επενδύσεων, με στόχο να δημιουργηθεί ένα concept που να ξεχωρίζει πραγματικά στην αγορά. Με επιμονή στη λεπτομέρεια, στην ποιότητα των υλικών και στη συνολική εμπειρία του επισκέπτη, η αρχική ιδέα εξελίχθηκε σταδιακά σε ένα ολοκληρωμένο και αναγνωρίσιμο brand.

Στην οδό Ευριπίδου, σε μία από τις πιο ζωντανές και αυθεντικές γειτονιές του κέντρου της Αθήνας, το Ugly Rolls κατάφερε σε σύντομο χρονικό διάστημα να αποκτήσει φανατικό κοινό και να ξεχωρίσει για τα signature rolls, τους πρωτότυπους συνδυασμούς υλικών και τη νεανική του ταυτότητα.

Η δυναμική του concept και η απήχηση που έχει ήδη δημιουργήσει άνοιξαν τον δρόμο για την ανάπτυξή του μέσω franchising, δίνοντας τη δυνατότητα σε νέους συνεργάτες να επενδύσουν σε ένα σύγχρονο και αναπτυσσόμενο brand.